v.l.n.r. Plankensteiner Nadja, Oberhollenzer Cindy, Oberschmied Kathrin, Waink Simone, Ellecosta Marco
Erfolgreiche Teilnahme der ÜFAs Frozen Fast Food” und Bürodillo OHG der HOB Bruneck
Herrlicher italienischer Pizzaduft begeistert hunderte von StundentInnen aus aller Herren Länder auf dem Messegelände von Bratislava. Im Zentrum des Getümmels verkauft das Messeteam der „Frozen Fast Food“, einer Übungsfirma der HOB-Bruneck, engagiert und mit viel Eifer duftende italienische Spezialitäten. Doch nicht nur die duftende Steinofen-Pizza lockt viele Gäste und Kunden zum typisch italienischen Stand, sondern auch ein Gefühl von heimeliger Atmosphäre.
„Durch die Errichtung betriebswirtschaftlicher Zentren (BWZ) an unserer Schule arbeiten alle SchülerInnen der 4. Klassen wöchentlich 3 bzw. 4 Stunden praxisorientiert in eigenen fiktiven Betrieben. Der Praxis entsprechend ist jede ÜFA in Abteilungen wie Marketing, Buchhaltung, Personal, Zertifizierung, Einkauf usw. gegliedert. Ein Höhepunkt in jedem Schuljahr ist die Teilnahme an einer internationalen Messe“, so die zuständige Fachlehrerin Pichler Frieda.
Für das gelungene und realitätsnahe Führen einer ÜFA ist die Zusammenarbeit mit den Partnern in der Wirtschaft unerlässlich. So wurde unsere „FFF“ entsprechend ihrer virtuellen Tätigkeit, sprich dem Verkauf von Tiefkühlprodukten und Getränken, vom DESPAR MARTIN PIRCHER Sand in Taufers mit unzähligen tiefgefrorenen Pizzas bester Qualität versorgt, die in einem Ofen, zur Verfügung gestellt von PUB SKILOVERS, Steinhaus, gebacken wurden. Die hungrigen Gäste konnten von dieser Köstlichkeit nicht genug bekommen. Um Kunden zu begeistern, lockte zusätzlich ein Gewinnspiel mit zahlreichen Preisen, gesponsert vom Tourismusverein ST. VIGIL IN ENNEBERG. Ganz nach dem Motto „Bella Italia“ verliehen wir unserem Stand noch ein italienisches Flair, indem das gesamte Messeteam den Stand als Pizzaioli repräsentierte. Diese Bekleidung stellte uns GASTHOF JOCHELE zur Verfügung. Aussagekräftige Plakate von italienischen Sehenswürdigkeiten sponserte die Firma RIA DRUCK Sand in Taufers.
Vorbereitet wurde unser fleißiges Messeteam durch Verkaufsgespräche in allen drei Sprachen, Deutsch, Englisch und Italienisch von den jeweiligen Fachlehrern. Auch alle Unterlagen, wie Kataloge und Produktbeschreibungen, wurden dreisprachig verfasst.
Doch auch die Konkurrenz schlief nicht! Am meisten vertreten waren Messestände der Slowakei, Bulgarien, der Tschechischen Republik, Rumänien, aber auch Österreich und Finnland. Die Anfrage an italienischen Produkten war besonders groß. Die zuständigen Lehrpersonen und vor allem die StudentInnen hatten im Laufe der drei Tage in Bratislava viel Arbeit und Stress, ernteten aber auch Anerkennung und Lob.
So wurde die ÜFA- Messe in Bratislava für die Frozen Fast Food in jedem Fall zum Erfolg. Nicht nur die Anzahl an verkauften Produkten stimmte die Klasse zufrieden, sondern auch die vielen geknüpften Kontakte und der Erfahrungswert zauberten ein Lächeln auf die Gesichter der fleißigen Lehrer und Schüler.
Cindy Oberhollenzer, Nadja Plankensteiner
4C - HOB
